Garniture au choix : risotto – brocoli – pâtes – riz – haricots verts – épinards – frites.

Bœuf

  • Steack grillé (sauce pizzaiola, Café de Paris, vinaigre balsamique, supplément sauce aux morilles).
  • Filet de bœuf (sauce pizzaiola, Café de Paris, vinaigre balsamique, supplément sauce aux morilles).
  • Entrecôte (sauce pizzaiola, Café de Paris, vinaigre balsamique, supplément sauce aux morilles).
  • Paillard grillé (supplément rucola, tomates cherry et épinards).
  • Tagliata de bœuf (sur lit de rucola, tomates cherry et épinards).

Veau

resto-lausanne

  • Saltimbocca romana.
  • Piccata milanaise.
  • Paillard grillé (supplément rucola, tomates cherry et épinards).
  • Scaloppine (au citron ou au Marsala).
  • Foie de veau (à la vénitienne ou à l’anglaise).
  • Scaloppa Valdostana.
  • Scalopa Milanaise (supplément rucola, tomates cherry et épinards).

Volaille

  • Émincée de volaille (sur trio de salade).
  • Suprême de volaille (assortiment de légumes, beurre « Café de Paris »).

Agneau

  • Côtelettes d’agneau à la provençale.