Entrées froides

resto-italien-lausanne
  • Salade de rucola (à l’huile d’olive et lamelles de parmesan).
  • Mozzarella et tomates (supplément Mozzarella di bufala).
  • Cocktail de crevettes.
  • Assiette de jambon cru.
  • Vitello tonnato à l’ancienne.
  • Assiette de saumon fumé.
  • Assiette de charcuterie italienne.
  • Trio d’antipasti (carpaccio de boeuf, vitello tonnato, tomate mozzarella).
  • Carpaccio de boeuf (salade de rucola et parmesan).
  • Buffet froid.

Entrées chaudes

  • Minestrone de légumes (servie chaude).
  • Salade au foie de volaille (servie tiède).
  • Aubergines à la parmesane (10 mn d’attente environ).